みほの日常

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ふわふわホットケーキ

今日は家庭科の先生直伝のレシピでふわふわホットケーキをつくりました。
市販のホットケーキミックスを使うので簡単でした
手順です。
①たまごに少量の砂糖を加えて、もこもこになるまで泡立てる。
②①にホットケーキミックス記載の分量の牛乳を3回に分けて加える。
③②にホットケーキミックスを加え、ヘラでサックリと混ぜる。(練っちゃダメ。ダマが少し残っていてもOK。)
④フライパンで焼くときに、高い位置からとろ~りとタネを落として焼く。
⑤すぐにフタをして表面にポツポツができるまで待つ。
⑥ポツポツが落ち着いたらひっくり返す。
⑦竹串でさして何もついてこなくなったらできあがり
いつもよりふんわり出来ました

写真はイメージです
撮るの忘れて食べちゃいました。
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